मार्केट में लड्डू की कई वैरायटी है. लेकिन घर पर हेल्दी प्रौडक्ट्स के साथ बनाए गए लड्डू की बात ही अलग है. इसीलिए आज हम आपको दीवाली के मौके पर मलाई लड्डू की रेसिपी बताएंगे.
सामग्री
1/2 लीटर अनिक दूध
100 ग्राम अनिक पनीर
3 छोटे चम्मच मलाई
41/2 छोटे चम्मच चीनी
1/2 छोटे चम्मच इलायची
बनाने का तरीका
कढ़ाही में अनिक दूध डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर इसमें चीनी डाल कर धीमी आंच पर चलाते हुए कड़ाह में लगने तक पकाएं, अब इसमें अनिक पनीर, मलाई व इलायची पाउडर डालें. फिर धीमी आंच पर इसे तय समय तक चलाते रहें. जब तक यह शेप होल्ड न करे. आंच से उतार कर ठंडा कर लड्डू बनाएं.
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