बच्चों को हर समय कुछ न कुछ खाने को चाहिए होता है, यूं भी बाल्यावस्था से ही उन्हें पौष्टिक आहार का मिलना अत्यंत आवश्यक होता है ताकि उनका शारीरिक विकास समुचित रूप से हो सके. मैगी, पास्ता, नूडल्स, फ्रायड चिप्स और कुरकुरे के इस युग में बच्चों को मेवे और सब्जियों जैसी पौष्टिक चीजों को खिलाना माता पिता के लिए बहुत टेढ़ीखीर है. आज हम आपको कुछ ऐसे व्यंजन बनाना बता रहे हैं जिन्हें आप झटपट तो बना ही सकतीं हैं साथ ही इनमें अपनी मनचाही सब्जियों और मेवे का प्रयोग भी कर सकतीं हैं. यही नहीं बच्चे इन्हें खायेंगे भी बहुत स्वाद से तो आइये देखते हैं कि इन्हें कैसे बनाते हैं-
-आइसक्रीम चाकलेट
कितने लोगों के लिए 8-10
बनने में लगने वाला समय 30 मिनट
मील टाइप वेज
सामग्री
डार्क चाकलेट 100 ग्राम
मिल्क चाकलेट 100 ग्राम
व्हाइट चाकलेट 100 ग्राम
ओट्स पाउडर 1 टेबलस्पून
चेरी और संतरा 4-4
मेवा( काजू, अखरोट, बादाम) 1 छोटी कटोरी
ग्लूकोज या मेरीगोल्ड बिस्किट 2
आइसक्रीम स्टिक 4
विधि-
तीनों चाकलेट को चाकू से पतला पतला काट लें. बिस्किट, चेरी, संतरा को भी छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. आइसक्रीम स्टिक को बीच से तोडकर 2 टुकड़ों में कर लें. आप चाहें तो आइसक्रीम स्टिक के स्थान पर टूथपिक का प्रयोग भी कर सकतीं हैं. अब तीनो चाकलेट को एक बाउल में डालकर माइक्रोबेव में 1-1 मिनट पर चलाते हुए अच्छी तरह मिलाएं. 2-3 मिनट में जब यह पूरी तरह पिघल जाये तो बाहर निकालकर ओट्स पाउडर डालकर फिर से अच्छी तरह चलायें. फ्रिज में बर्फ जमाने वाली आइस ट्रे के खानों में में एक-एक चम्मच पिघली चाकलेट डालकर ऊपर से टूटे बिस्किट, संतरे के टुकड़े और मेवा में से जो भी आपके पास उपलब्ध हैं उन्हें डालकर साइड में टूथपिक लगाकर फ्रिज(फ्रीजर में नहीं) में आधा घंटे के लिए सेट होने रख दें. आधे घंटे बाद निकालकर बच्चों को खाने के लिए दें.
