विटामिन डी का उपनाम "सनशाइन विटामिन" मुख्य रूप से शरीर द्वारा त्वचा पर सूर्य के प्रकाश की क्रिया से शुरू होने वाली प्रक्रिया के माध्यम से निर्मित होता है. स्वस्थ हड्डियों को विकसित करने और बनाए रखने के लिए शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता होती है - और विटामिन डी शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. विटामिन डी के आहार स्रोतों में डेयरी उत्पाद और नाश्ता अनाज (दोनों विटामिन डी के साथ मजबूत होते हैं), गढ़वाले सोया और चावल के पेय, गढ़वाले संतरे का रस, मार्जरीन, और डी विटामिन की थोड़ी मात्रा भी पनीर और अंडे की जर्दी में पाए जाते हैं.
डॉ महेंद्र डडके, विभागाध्यक्ष - इंटरनल मेडिसिन, जुपिटर अस्पताल पुणे का कहना है-
हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होने के अलावा यह विटामिन आपके पूरे शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है. और जबकि कुछ खाद्य पदार्थ जैसे फोर्टिफाइड डेयरी उत्पाद और वसायुक्त मछली में यह विटामिन होता है, अकेले अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त प्राप्त करना मुश्किल है.इसलिए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि विटामिन डी की कमी सबसे आम पोषण संबंधी कमियों में से एक है, दुनिया भर में अनुमानित 1 अरब लोगों में विटामिन के निम्न रक्त स्तर होते हैं.
पर्याप्त विटामिन डी की आवश्यकता और कैसे प्राप्त करें-
विटामिन डी एक मोटा-घुलनशील विटामिन है जो हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह सहित आपके शरीर के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. कैंसर को रोकने में मदद करने के अलावा, यह कई पुरानी स्थितियों जैसे अवसाद, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और मल्टीपल स्केलेरोसिस से भी सुरक्षा प्रदान कर सकता है. जबकि विटामिन डी की कमी का कोई एक कारण नहीं है, कई पर्यावरणीय, आहार, जीवन शैली, आनुवंशिक और चिकित्सा कारकों की भूमिका हो सकती है. इसके अलावा, विटामिन डी की कमी बहुत कम या कोई लक्षण प्रस्तुत नहीं करती है जिससे यह पता लगाना और भी मुश्किल हो जाता है कि क्या किसी व्यक्ति में सनशाइन विटामिन का स्तर कम है. इसके प्रकट होने के कुछ तरीकों में पीठ दर्द, थकान, बालों का झड़ना, खराब घाव भरना और अवसाद के लक्षण शामिल हैं.
