सामग्री
1 किलोग्राम आलू
50 ग्राम लहसुन
20 ग्राम रोजमैरी ताजा
50 ग्राम मक्खन
नमक व कालीमिर्च स्वादानुसार.
विधि
आलुओं को बराबर आकार में काट लें. फिर इन में छेद कर लें. अब आलुओं को ब्लांच करें. फिर इन्हें रोजमैरी, लहसुन, मक्खन, नमक व कालीमिर्च से मैरिनेट करें. अब ओवन में 45 मिनट 210 डिग्री सैल्सियस पर रोस्ट करें.
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