पिंक कोकोनट बरफी

सामग्री

400 ग्राम सूखे नारियल के लच्छे

400 ग्राम कंडैंस्ड मिल्क

1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

1/2 छोटा चम्मच मक्खन.

विधि

एक पैन में नारियल के लच्छों को 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर ड्राई रोस्ट करें. अब कंडैंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर मिला कर 2-3 मिनट तक पकाएं. एक चपटी बेकिंग शीट पर मक्खन की ग्रीसिंग कर के मिश्रण फैला कर 1 घंटे के लिए फ्रिज में सैट होने के लिए रख दें. सैट हो जाने पर मनचाहे आकार में काट कर परोसें.