लोगों में ताजा खाना खाने को ले कर एक खास मानसिकता बनी हुई है. खास कर के बासी रोटियों को खाने से लोग बचते हैं. पर इस खबर को पढ़ कर आपकी सोच में बदलाव होगा. शायद ये सोच कर आपको अटपटा लगे, पर कई डौक्टरों का मानना है कि बासी रोटी खाना कई मायनों में फायदेमंद होता है.
डौक्टरों का कहना है कि बासी रोटी पोषक तत्वों के मामले में कहीं से भी कमतर नहीं है. चूंकि पकने के बाद इसमें नमी नहीं रहती इसलिए यह लंबे समय बाद तक खाने लायक रहती है. यह नाश्ते के लिए भी स्वस्थ और सुरक्षित उपाय है.
आजकल लोगों में ब्लड प्रेशर की समस्या बढ़ती जा रही है. हर तीसरा आदमी इस समस्या से ग्रस्त है. ऐसे में यदि आप बासी रोटी को ठंडे दूध में दस मिनट तक भिगोकर खाते हैं तो हाई बीपी की समस्या में फायदा होगा. इससे शरीर का तापमान सामान्य बना रहता है और इससे हृदय संबंधित बीमारियों का भी खतरा काफी हद तक कम हो जाता है.
जिन लोगों में ऐसिडिटी, गैस, बदहजमी की शिकायत रहती है उन्हें रात में सोने से पहले ठंडे दूध में भिगोई हुई एक बासी रोटी जरूर खानी चाहिए. बासी रोटी को दूध के साथ मिलाकर खाने से डायबीटीज की समस्या दूर हो जाती है. जिन लोगों के खून में शुगर का लेवल बढ़ा हुआ है उन्हें हर सुबह दूध में बासी रोटी मिलाकर जरूर खाना चाहिए. ऐसा करने से आपको काफी फायदा मिलेगा.
