ब्रैड पनीर पकौड़ा

सामग्री

- 2 बड़े चम्मच राजधानी बेसन

- मसाले स्वादानुसार

- थोड़ा सा चाट मसाला

- कालीमिर्च पाउडर व लालमिर्च पाउडर

- जरूरतानुसार पनीर व ब्रैड स्लाइस

- 2-3 आलू उबले

- तलने के लिए तेल

- नमक स्वादानुसार.

विधि

- एक बाउल में राजधानी बेसन, मसाले, नमक व पानी मिला कर थिक मिक्सचर तैयार करें.

- पनीर को तिकोना काट कर चाट मसाला, लालमिर्च पाउडर व कालीमिर्च पाउडर से सीजन करें.

- उबले आलुओं में थोड़े मसाले व नमक मिला कर स्टफिंग तैयार करें.

- ब्रैड स्लाइस में आलू मिक्सचर की लेयर लगाएं व पनीर स्लाइस रख कर दूसरी आलू मिश्रण लगी ब्रैड स्लाइस से कवर करें.

- स्लाइस को बेसन मिश्रण से कोट कर सुनहरा तलें और गरमगरम सर्व करें.