शाही कबाब

सामग्री

- 200 ग्राम पनीर मैश किया हुआ

- 4 ब्रैड पीस

- थोड़ा सा गरममसाला

- थोड़ा सा अदरक कद्दूकस किया

- थोड़ा सा लालमिर्च पाउडर

- थोड़े से काजू, किशमिश व अखरोट के टुकड़े

- चुटकी भर इलायची पाउडर

- चुटकी भर केसर

- थोड़ी सी धनियापत्ती कटी

- कोटिंग के लिए आटा

- तलने के लिए तेल

- नमक स्वादानुसार.

विधि

- ब्रैड को पानी में भिगो कर निचोड़ें और सारी सामग्री में अच्छी तरह मिक्स करें.

- फिर कबाब का आकार दे कर आटे में लपेट कर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें व गरमगरम सर्व करें.