गुलाब पत्ती

सामग्री

1 किलोग्राम ताजा छेना, 250 ग्राम चीनी, 15 ग्राम गुलाबजल, थोड़ी सी गुलाब की पंखडि़यां.

विधि

ताजा छेना को मैश कर लें. अब इस में चीनी डालें. चीनी गल जाने तक छेना को मिलाती रहें. अब इस में गुलाबजल डाल कर मिला लें. हाथों से गोल आकार दें. एक ट्रे में सजा कर कतार में रखें. संदेश में एक उंगली की पोर से हलका सा गड्ढा बनाएं और उस पर गुलाब की 1-1 पंखड़ी रख कर सजा दें.