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सर्दियो में खाने के आलावा कुछ ओर एड करना बेहद ही ज़रुरी हो जाता है, इसके लिए ये ज़रुरी है कि घर पर खाने के आलावा कुछ एक्ट्रा बनाया जाए, ऐसे में आप सर्दियों में ओनियन स्पिनच कटलेट बना सकता है जिसकी विधि कुछ इस तरह है.
सामग्री
-3-4 ब्रैडस्लाइस
-1 कप पालक कटा
- 1 प्याज कटा, 2 आलू उबले
-1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
-1/4 छोटा चम्मच हलदी पाउडर
-1/4 छोटा चम्मच गरममसाला
-1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
-1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
-2 बड़े चम्मच तेल
-तलने के लिए तेल
-नमक स्वादानुसार.
विधि
ब्रैडस्लाइस, पालक व प्याज को एकसाथ मिला लें. इस में नमक व तेल डाल कर आटा तैयार करें. कड़ाही में तेल गरम कर सभी मसाले डाल कर उबले आलू भूनें. गुंधे ब्रैड के आटे की पूरियां बना कर बीच में आलू भरें व कटलेट को बंद कर गरम तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें. चटनी के साथ गरमगरम परोसें.
