‘मास्टर शैफ सीजन-5’ की विजेता रहीं कोलकाता की कीर्ति भौतिका ने कोलकाता के जीडी बिड़ला कालेज से न्यूट्रिशन में ग्रैजुएशन किया है. कोलकाता के साल्टलेक इलाके में कीर्ति एक बेकरी शौप चलाती हैं. कीर्ति इसे बेकरी के बजाय केकरी कहना ज्यादा पसंद करती हैं. उन का केकरी सुगरप्लम केकरी के नाम से जाना जाता है और पूरे साल्टलेक में एगलैस केक व पेस्ट्री के लिए बहुत लोकप्रिय है.
कीर्ति ने महज 18 साल की उम्र में शैफ का कैरियर अपनाया और बेकरी सुगरप्लम केकरी से इस की शुरुआत की. कालेज में ग्रैजुएशन की पढ़ाई के साथ कीर्ति ने बेकरी शौप को बखूबी मैनेज किया. पिछले कई सालों से कीर्ति का वर्क शैड्यूल बड़ा व्यस्त रहा है. टाइम मैनेजमैंट से ले कर बेकरी मैनेजमैंट तक का सारा काम वे बड़ी शिद्दत से पूरा करती हैं. यही वजह है कि दिन की शुरुआत सुबह 5 बजे से होती है.
कीर्ति ने अपनी फाइनल डिश से मास्टर शैफ के जजों- विकास खन्ना, कुणाल कपूर और जोराबर कालरा का दिल जीत लिया था. पेश हैं कीर्ति से बातचीत के कुछ अंश:
मास्टर शैफ की जर्नी कैसी रही? सब से ज्यादा गर्व कब महसूस हुआ?
बहुत अच्छी रही. हर चैलेंज के दौरान मैं ने कुछ न कुछ सीखा. इस शो की सब से बड़ी उपलब्धि मेरे लिए यह रही कि हर दिन मैं ने सीखा. इस के अलावा बहुत सारे लोगों से मिली, जो दुनिया के अलगअलग हिस्सों से आए थे. शो के दौरान दुनिया के अलगअलग हिस्सों में जाना हुआ. शो में भाग लेने वाले हम सब एक बड़े परिवार की तरह थे बिलकुल फैमिली की तरह. यह पहला मौका था जब मैं अपने परिवार से इतनी दूर गई और वह भी कई महीनों के लिए. सब से अच्छी बात यह रही कि मैं ने बहुत दोस्त बनाए.
