अगर आप डेजर्ट में कुछ हेल्दी और टेस्टी रेसिपी ट्राय करना चाहते हैं तो पनीरी फिरनी ट्राय करना न भूलें. पनीरी फिरनी टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी होती है, जिसे आप आसानी से अपनी फैमिली और फ्रेंड्स को डेजर्ट के तौर पर परोस सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी...
सामग्री
100 ग्राम अनिक पनीर
1 कप फुल क्रीम अनिक दूध
1/4 कप अनिक मिल्क पाउडर
10-12 धागे केसर
1/4 छोटा चम्मच इलायची चूर्ण
थोड़े काजू, बादाम, पिस्ता कटा
विधि
दूध उबालने रख दें. उबले दूध में 1 छोटे चम्मच दूध में केसर के धागे डाल दें.
दूध धीमी आंच पर उबलने दें. पनीर को अच्छी तरह मैश करें.
मिल्क पाउडर और पनीर उबलते दूध में डाल कर गाढा होने तक चलाते रहें.
केसर को दूध में घोट कर मिश्रण में डाले और चीनी भी.
ठंडा कर के इलायची पाउडर, काजू, बादाम, पिस्ता की कतरनों से सजा कर सर्व करें.
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