अगर आप अपने बच्चों के लिए फ्राइड राइस घर पर बनाना चाहते हैं तो ग्रीन फ्राइड राइस की ये आसान रेसिपी ट्राय करना ना भूलें.
सामग्री
2 कप चावल उबले
6 टुकड़े ब्रोकली के ब्लांच किए
6 फ्रैंचबींस छोटे टुकड़ों में कटी व ब्लांच की हुई
2 बड़े चम्मच शिमलामिर्च छोटे टुकड़ों में कटी
1/4 कप मूंग अंकुरित
1/4 कप पालक बारीक कटा
1/2 कप हरे प्याज के पत्ते बारीक कटे
1/4 कप प्याज स्लाइस किया
3 बड़े चम्मच ग्रीन चिली सौस
1 बड़ा चम्मच रिफाइंड औयल
नमक स्वादानुसार.
विधि
नौनस्टिक पैन में तेल गरम कर के प्याज सौते करें. फिर ब्रोकली, फ्रैंचबींस, शिमलामिर्च व अंकुरित दाल डाल कर 2 मिनट पकाएं. इस में पालक, हरी प्याज व नमक डाल दें. 1 मिनट बाद ग्रीन चिली सौस डालें व 1 मिनट पकाएं. अब चावल डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें और 1 मिनट उलटपलट कर गरमगरम ग्रीन फ्राइड राइस सर्व करें.
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