साइड डिशेज : स्प्राउट्स हाफ मून

स्प्राउट्स हाफ मून

सामग्री

- 1 कप मैदा

- 5 क्यूब्स मोजरेला चीज

- 11/4 कप मिक्स स्प्राउट्स उबले

- तलने के लिए तेल

- थोड़ी सी हरीमिर्च

- 2 बड़े चम्मच धनियापत्ती -

2 छोटे चम्मच चिली सौस

- 1/2 गिलास दूध

- 2 बड़े चम्मच घी

- नमक स्वादानुसार.

विधि

मैदा में घी को अच्छी तरह मिक्स कर थोड़ा सा नमक डालें और फिर दूध के छींटे मार कर कड़ा गूंध लें. अब छोटीछोटी रोटियां बेल लें. स्प्राउट्स, चीज, नमक, सौस, धनियापत्ती व हरीमिर्च का मिक्सचर बना लें. फिर सभी रोटियों पर 2 चम्मच मिक्सचर रख कर गुझिया का आकार दे कर किनारों को फोर्क की मदद से दबा कर बंद कर लें ताकि मिक्सचर बाहर न आ सके. गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. फिर चटनी के साथ गरमगरम परोसें.