अगर आप समर में अपने गले को ठंडक देने के लिए आम से बनी ड्रिंक घर पर ट्राय करना चाहती हैं तो ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है.
मैंगो पना
सामग्री
- 2 चक्के आम कटे - 1/2 कप चीनी
- थोड़ी से केसर के धागे - 1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर.
बनाने का तरीका
आम के टुकड़ों में चीनी डाल कर नरम होने तक पकाएं. जब पक जाए तब उस का मिश्रण तैयार करें. फिर इस में इलायची पाउडर और केसर डाल कर धीमी आंच पर उबालें और ठंडा कर सर्व करें.
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आमरस के लिए
सामग्री
- 2 पके आम - थोड़ी सी केसर दूध में भीगी
- 1 कप पिसी हुई चीनी - 2 कप ठंडा दूध.
बनाने का तरीका
आम को टुकड़ों में काट कर मिक्सर जार में डालें. फिर इस में चीनी, केसर और दूध डाल कर स्मूद पेस्ट तैयार कर ठंडाठंडा सर्व करें.
-व्यंजन सहयोग: महाराज जोधाराम चौधरी, खानदानी राजधानी -
