आमतौर पर जब काम करतेकरते थकान महसूस होती है तो हमें रिफ्रैशमैंट की जरूरत होती है और इस के लिए हम सब से पहले अपनी पसंद के अनुसार चाय, कौफी, ग्रीन टी या फिर फलों का ताजा जूस पीना पसंद करते हैं.
वैसे आजकल रिफ्रैशमैंट के लिए कौफी का प्रचलन काफी बढ़ गया है. ऐस्प्रैसो, लौते, कैपिचिनो, फ्लैटव्हाइट, मोका आदि कौफी के विविध प्रकार हैं पर भारतीय घरों में आमतौर पर दूध वाली कौफी ही बनाई जाती है.
अगर आप एकजैसी सामान्य दूध वाली कौफी पी कर बोर हो गई हैं तो हम आप को कुछ ऐसी विधियां बताते हैं, जिन का प्रयोग कर के आप अपनी कौफी को एकदम नया टेस्ट दे सकती हैं :
वनीला क्रीमर कौफी
1 कप कंडैंस्ड दूध, 1/4 बङा चम्मच वनीला ऐसेंस को एकसाथ मिक्सी में ब्लैंड कर के एअरटाइट जार, किसी ढक्कनदार कांच की बोतल या जग में भर कर फ्रिज में रखें.
1 कप दूध में 2 बङे चम्मच फेंटा हुआ वनीला क्रीमर और 1/4 बङा चम्मच कौफी मिला कर माइक्रोवैव या गैस की आंच पर गरम कर के प्रयोग करें.
चौकलेट कौफी
1 कप कौफी में 1/2 बङा चम्मच कोको पाउडर या ड्रिंकिंग चौकलेट पाउडर मिला कर आप बेहतरीन चौको फ्लैवर की कौफी बना सकती हैं. इसे मिक्सी या हैंड ब्लैंडर में फेंटें और ऊपर से कोको पाउडर छिड़कना न भूलें.
स्पिन फिज कौफी
स्पिन फिज कौफी बनाने लिए 1 गिलास आइस्ड चिल्ड कौफी में 1/4 कप स्पार्कलिंग वाटर अथवा क्लब सोडा मिलाएं.
सामान्य सोडे की अपेक्षा क्लब सोडा अधिक स्वादिष्ठ, शुगरफ्री और कैलोरी रहित होता है.
फ्लैवर्ड कौफी
कौफी बनाने के लिए स्वादानुसार दालचीनी, कालीमिर्च, जायफल और हलदी पाउडर मिला कर स्पाइसी फ्लैवर्ड कौफी बना सकती हैं.
