ग्रिल्ड चिकन विद सौटेड वैजिटेबल

सामग्री

1 चिकन बै्रस्ट

1 चम्मच औलिव औयल

जरूरतानुसार गाजर, हरी व पीली जुकीनी

ऐस्परेगस और बेबीकौर्न

लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च बारीक कटी

थोड़ी सी धनियापत्ती और चैरी टोमैटो गार्निशिंग के लिए

नमकमिर्च स्वादानुसार.

विधि

नमकमिर्च और औलिव औयल के साथ चिकन ब्रैस्ट को 1 घंटे तक मैरीनेट करें. सारी सब्जियों को ब्लांच करें और चिकन ब्रैस्ट को दोनों तरफ से अच्छी तरह ग्रिल करें. एक पैन में थोड़ा सा औलिव औयल गरम कर के सब्जियां सौटे करें. इन सब्जियों के ऊपर ग्रिल्ड चिकन ब्रैस्ट रखें और धनियापत्ती व चैरी टमाटर से सजा कर गरमगरम परोसें.