सर्दियों में नौनवेज खाने और बनाने के अलग ही मजा होता है तो आज हम के लिए लेकर आए है ऐसे ही नौनवेज डिश जिसे आप सर्दियों जल्दी पका भी सकती है और खा भी सकती है. तो ट्राय करें गौअन फिश करी जो सर्दियों में हेल्थ को फिट रखेंगी.
सामग्री
250 ग्राम (8 क्यूब्स) सीबास फिश.
सामग्री पेस्ट की
1 बड़ा चम्मच तेल द्य 1 बड़ा प्याज कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मच हलदी पाउडर द्य 1 छोटा चम्मच धनिया द्य 1 छोटा चम्मच जीरा
छोटा चम्मच अजवाइन द्य 1 बड़ा चम्मच अदरक कटा हुआ द्य 2 हरीमिर्चें कटी हुई द्य 8 लौंग
1 कप नारियल कसा हुआ.
करी
2 बड़े चम्मच तेल द्य 1/2 कप नारियल क्रीम
1 छोटा चम्मच धनियापत्ती कटी हुई द्य 7-8 करीपत्ते द्य 1/2 टमाटर कटा हुआ
1/4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर द्य 1/4 छोटा चम्मच हलदी द्य 20 ग्राम इमली
नमक स्वादानुसार.
विधि
फिश को चौकोर काट लें.
- पेस्ट की विधि
पैन गरम कर जीरा, धनिया और अजवाइन को बिना तेल के भून कर अलग रखें. फिर पैन में तेल गरम कर प्याज को तब तक भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए. अब पैन में अदरक, लहसुन, हरीमिर्च, कसा नारियल और हलदी डाल कर कुछ देर तक अच्छी तरह मिलाएं और फिर भुनी सामग्री में मिला कर ग्राइंड कर पेस्ट बना लें.
