सरसों भुजिया विद कौर्न

सामग्री

250 ग्राम सरसों साग धुला व मोटा कटा

100 ग्राम फ्रोजन कौर्न

1 बड़ा चम्मच लहसुन लंबाई में कटा

2 साबूत लालमिर्चें

1 बड़ा चम्मच मस्टर्ड औयल

लालमिर्च व नमक स्वादानुसार.

विधि

एक कड़ाही में तेल गरम कर के लहसुन व साबूत लालमिर्च तोड़ कर भूनें. इस में सागऔर फ्रोजन कौर्न डाल दें. यदि फ्रोजन कौर्न नहीं है तो कौर्न को उबाल कर डालें. अब नमक डालें. 6-7 मिनट में भुजिया पक जाएगी. यह भुजिया मक्की या बाजरे की रोटियों अथवा परांठों के साथ बहुत अच्छी लगती है.