स्वाद जरा हट के

फलाफल

सामग्री

- 150 ग्राम चने रात भर भिगोए हुए

- 5 ग्राम प्याज कटा हुआ

- 2 बड़े चम्मच बारीक कटे पार्सले

- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी धनियापत्ती

- 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर

- 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

- अदरक का छोटा टुकड़ा

- 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

- नमक स्वादानुसार

- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी

- 2-3 बड़े चम्मच मैदा

- तलने के लिए पर्याप्त तेल

विधि

चने, प्याज, लहसुन, अदरक और हरीमिर्च को एकसाथ ग्राइंड करें. फिर इस में पार्सले, धनियापत्ती, लालमिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक व बेकिंग पाउडर डालें. सामग्री का मिश्रण तैयार करें. अब इस में मैदा डालें और मिक्स कर के गोल फलाफल बना कर सुनहरा होने तक फ्राई कर सर्व करें.