जब भी बात वजन घटाने कि आती है तो चावल से दूरी बनाने कि सलाह दी जाती है. कई डाइटीशियन चावल को डाइट से पूरी तरह आउट कर देते है. ऐसे में चावल के शौकीन लोग अपनी डाइट के साथ चीटिंग भी करने लगते है. ऐसे में उन चावल लवर्स के लिए ब्राउन राइस एक बेहतरीन विकल्प हैं. ब्राउन राइस व्हाइट राइस की तुलना में अधिक फायदेमंद होता है. जो लोग हेल्दी डाइट और वजन कम करने में रुचि रखते हैं और चावल खाने से परहेज करते है, उनके लिए ब्राउन राइस एक बेहतर ऑप्शन है. कैलोरी कम करने के साथ इसके कई फायदे हैं. आइए जानते हैं ब्राउन राइस से होने वाले फायदे के बारे में-
1. पोषक तत्व से है भरपूर
ब्राउन राइस खाने का एक सबसे बड़ा लाभ यह होता है कि चावल के पोषक तत्व जैसे मिनरल, फाइबर विटामिन बी कॉम्पलैक्स यूं ही बरकरार रहते हैं. जबकि व्हाइट राइस में यह पोषक तत्व काफी हद तक कम हो जाते हैं. इस में डाइटरी फाइबर मौजूद होने के कारण वजन घटाने में भी ये काफी सहायक होता हैं. इसलिए व्हाइट राइस की अपेक्षा ब्राउन राइस खाना स्वास्थ्य के लिए ज्यादा लाभकारी होता है. इसमें एंटीओक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं जो कि फल सब्जियों में पाए जाते हैं. ब्राउन राइस में सैलेनियम कि मात्र भी अधिक ज्यादा होती हैं, जो कि हृदय रोग, कैंसर और गाठिया जैसी गंभीर बीमारी से दूर रखता हैं.
2. बीमारियों से रखता हैं दूर
ब्राउन राइस अनेक प्रकार कि बीमारियों से दूर रखने में मदद करता है. यह वजन कम करने से लेकर कैंसर जैसी घातक बीमारियों दूर रखता है. आइए जानते हैं ब्राउन राइस से होने वाले स्वास्थय लाभ-
