बच्चों के बारे में सभी जानते हैं कि उन्हें घर की दाल रोटी बिलकुल पसंद नहीं होती, भले ही मां ने कितने प्यार से व स्वादिष्ठ बनाई हो. उन्हें तो हर समय कुछ चटपटा , मैग्गी , पास्ता, डोसा ही चाहिए होता है. लाख समझाने पर भी कि ये फूड्स हैल्थी नहीं होते, उन्हें समझ नहीं आता और फिर बच्चे की ज़िद के आगे मां को उनकी पसंद की डिश बनानी ही पड़ती है. ऐसे में इस लॉक डाउन के पीरियड में जब आपका बच्चा हर समय घर पर ही है और उसकी फर्माइशे दिन रात ही चलती रहती हैं और आप यह सोच सोच कर परेशान हैं कि इतना उन हैल्थी खाने से ये बीमार हो जाएगा , इसकी आदत ख़राब हो जाएगी, वजन को कोंट्रील करना मुश्किल हो जाएगा तो हम आपको बताते हैं हेल्थी डोसा रेसिपीज, जिससे आपके बच्चे को मन पसंद खाना भी मिल जाएगा और ये रेसिपीज प्रोटीन में हाई होने के कारण आपके बच्चे के वजन को भी कंट्रोल करने का काम करेगी। यानी आपकी परेशानी भी दूर और बिना कुछ पता चले आपके बच्चे तक सभी जरूरी न्यूट्रिएंट्स भी पंहुच जाएंगे.
कैसे बनाएं घर पर हेल्थी डोसा
1 मिक्स दाल डोसा
मिक्स दाल डोसा प्रोटीन में हाई होने के कारन वजन को कम करने में सहायक होता है. साथ ही इसके जरिए बच्चा वह दाल भी खा लेता है जिसे खाना वह पसंद नहीं करता था. इसे बनाना भी काफी आसान है. बस एक बार की थोड़ी मेह्नत और कई दिन का बैटर तैयार हो जाता है. तो इसके लिए सबसे पहले आप एक कप उरद दाल , आधा कप लाल मसूर दाल, एक कप छिलके वाली मूंग दाल, आधा कप हरी मूंग दाल छिलके वाली लेकर उसे एक बाउल में 6 -7 घंटे के लिए भिगो कर रख दें.
