सवाल
मेरे पति का स्ट्रोक का उपचार चल रहा है. उन की तेज और बेहतर रिकवरी के लिए उन के खानपान का किस तरह ध्यान रखना चाहिए?
जवाब-
एक बार स्ट्रोक आने के बाद खानपान का ध्यान रखना बहुत जरूरी है ताकि स्ट्रोक से रिकवरी बेहतर हो और दोबारा स्ट्रोक की चपेट में आने का खतरा भी कम हो जाए. संतुलित, पोषक और सादा भोजन रक्तदाब और वजन को नियंत्रित रखने में सहायता करता है जो स्ट्रोक के प्रमुख रिस्क फैक्टर्स माने जाते हैं.
स्ट्रोक के मरीज के डाइट चार्ट में साबूत अनाज, रंगबिरंगे फल और सब्जियां, वसारहित दूध व दुग्ध उत्पाद, दालें, फलियां आदि संतुलित मात्रा में लेने चाहिए. आप उन्हें थोड़ी मात्रा में चिकन और फिश भी दे सकती हैं, लेकिन इसे पकाने में तेलमसालों का इस्तेमाल अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए. तेल, घी, नमक चीनी, चाय, कौफी बहुत थोड़ी मात्रा में दें. जंक और प्रोसैस्ड फूड्स, धूम्रपान और शराब का सेवन बिलकुल न करने दें. इस से न केवल रिकवरी की प्रक्रिया धीमी होगी बल्कि दोबारा स्ट्रोक आने की आशंका भी बढ़ जाएगी.
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मस्तिष्क हमारे शरीर का सबसे गूढ़ और महत्वपूर्ण अंग है जिसे खोपड़ी के अंदर बहुत ही नजाकत से संभाल कर रखा जाता है. लेकिन खराब लाइफस्टाइल और कई बीमारियां मस्तिष्क के लिए बड़ा खतरा बन जाती हैं. स्ट्रोक इन्हीं में से एक ऐसी बीमारी है, जो वैश्विक स्तर पर चार में से एक व्यक्ति को प्रभावित करती है. हालांकि सभी तरह के स्ट्रोक में तकरीबन 80 फीसदी मामलों से बचा जा सकता है, बशर्ते कि इसकी सही समय पर पहचान की जाए ताकि मरीज को तत्काल अस्पताल पहुंचाकर उसे लकवाग्रस्त होने तथा मौत से बचाया जा सके.
