राइस के टके पैसे

सामग्री

1 कप चावल उबले

1/4 कप भुने चनों का आटा

1 छोटा चम्मच अदरक व हरीमिर्च बारीक कटी

3 बड़े चम्मच मूंगफली भुनी व दरदरी कुटी

1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती बारीक कटी

1 छोटा चम्मच धनिया व जीरा पाउडर

1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

1/2 छोटा चम्मच चाटमसाला

1/4 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर

टके पैसे सेंकने के लिए पर्याप्त रिफाइंड औयल

नमक स्वादानुसार.

विधि

उबले चावलों को मैश कर के सारी सामग्री मिलाएं और लंबे रोल गट्टे की तरह बनाएं. इन रोलों को भाप में 10 मिनट पकाएं. ठंडा कर के 1/2 इंच गोल टुकड़े काटें और गरम तेल में डीप फ्राई कर चटनी या सौस के साथ सर्व करें.