सामग्री
200 ग्राम राजमा उबले
2 पीस ब्रैडक्रंब्स
1 प्याज बारीक कटा
लालमिर्च पाउडर स्वादानुसार
2 छोटे चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच गरममसाला
1/4 छोटा चम्मच सिरका
1/4 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
1/4 कप नूडल्स उबले, नमक स्वादानुसार
सामग्री रोटियों के लिए
2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप बेसन
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच तेल
2 छोटे चम्मच टोमैटो सौस रोटियों पर लगाने के लिए
नमक स्वादानुसार.
विधि
राजमा में नमक, मिर्च, प्याज, ब्रैडकं्रब्स, गरममसाला, सिरका, अजीनोमोटो मिला कर गोलगोल कटलेट बना लें. अब इन के ऊपर नूडल्स लपेट दें. ऊपर से ब्रश से घी लगा कर अलग रख दें.
विधि रोटियों की
रोटियों के लिए सारी सामग्री को मिला कर आटा गूंध लें. फिर पतलीपतली रोटियां बेल कर धीमी आंच पर तवा गरम कर दोनों तरफ से बारीबारी से रोटियां सेंक लें. घी लगा कर सौस लगाएं. फिर कटलेट को रोटी में रख कर लपेट कर तुरंत गरमगरम परोसें.
